JBZS

作者： 西点师陈丽丽

用料

• A芝士酱
• 芝士 100g
• 糖 20克
• 海盐 2克
• 淡奶油 50克
• 原味酸奶 50克
• B卡士达酱
• 蛋黄 2个
• 糖 20克
• 生粉 25克
• 牛奶 250克

JBZS的做法步骤

步骤 1

【A芝士酱】1.芝士糖，糖，海盐隔水加热拌匀。

步骤 2

2.加入淡奶油、酸奶拌匀过筛备用。

步骤 3

【B卡士达酱】1.蛋黄、糖、生粉全部拌匀。

步骤 4

2.牛奶煮开分次加入1部分，加的过程边加边搅拌。然后过筛，然后隔水加热搅拌至凝结。趁热加入芝士酱中拌匀即可。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

如图

步骤 7

常温保鲜膜封好冷却后放冰箱冷藏。

JBZS的小贴士

1.太稠话加入酸奶🥯或牛奶。

菜谱创建时间：2020-07-03 14:21:30