可乐鸡翅

作者： 叶子最爱吃

用料

• 鸡翅 10个
• 可乐 1瓶330ml
• 料酒 两勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒 1颗

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

腌制方法：先洗净鸡翅，把鸡翅改刀，这样更好入味，也快熟，然后放两勺料酒，一勺老抽，老抽易上色味道也比较好入，我还加了两勺白酒，去腥，这个可加可不加，因为新鲜鸡翅基本没什么腥味

步骤 3

锅底放油，姜辣椒炒香，放生抽一勺，放入八角，桂皮，（我放了一颗八角，半颗桂皮，因为之前放了料酒）然后放入腌制入味的鸡翅，再放入一瓶可乐，然后大火等待收汁，期间翻一下鸡翅，以免粘锅

步骤 4

这是原图，封面上闪光灯照出来的，微焦但是不糊，刚刚好

步骤 5

完美装盘

可乐鸡翅的小贴士

喜欢辣一点就放多一个辣椒，配料因鸡翅两酌情增加 可乐喜欢甜就放多点，不喜欢就少点。我做的是甜口的，挺甜小孩子喜欢吃，喜欢咸一点的生抽放多两勺，老抽多一勺，可乐半瓶200ml就够了

菜谱创建时间：2020-07-03 17:41:53