粉蒸肉

作者： 顿闻恒圆

用料

• 五花肉 250克
• 料酒 1勺
• 蒸肉米粉 40克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 片2
• 糖 2克
• 胡萝卜 1根
• 盐 4克

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉加盐两克，生抽，糖，料酒，蚝油，鸡精拌匀。腌制半小时以上。

步骤 2

蒸肉米粉超市可以买到，具体用量参考产品说明。加少许水拌至湿润即可。放半个小时以上，让米粉充分吸收水水分。

步骤 3

胡萝卜切片放在盘底。也可以换成土豆，芋头之类的。

步骤 4

五花肉与米粉拌匀放在土豆上面。

步骤 5

放在高压锅里隔水蒸制

步骤 6

上气10分钟即可，自然放气便可取出。

菜谱创建时间：2020-07-03 19:30:48