【孕妇食谱】芋泥火焰山，酸酸甜甜，绵糯可口，孕期下饭菜～

作者： 朵拉公主的妈咪

营养价值： 荔浦芋头含有丰富的蛋白质、钙铁磷等各种微量元素以及多种维生素，孕妇可以适量食用芋头。芋头中还含有一种黏液蛋白，人体吸收后可以产生免疫性球蛋白，能提高孕妇的免疫力；芋头还富含膳食纤维，可以增加孕妇胃肠道的蠕动，预防孕期便秘。 西红柿富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，能补充孕妇和胎儿所需的营养。西红柿口感酸甜可口，可以增强食欲和孕妇的免疫力，有效缓解孕期的孕吐反应。西红柿亦可减缓皮肤的色素沉着，有美容养颜的功效；此外，西红柿有预防低钙血症发生的效果，是一道很适宜孕妇食用的菜肴。

用料

• 荔浦芋头 半个
• 西红柿 2个
• 香葱 3根
• 盐 适量
• 番茄沙司 适量
• 糖 适量

【孕妇食谱】芋泥火焰山，酸酸甜甜，绵糯可口，孕期下饭菜～的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头洗净、去皮并均匀切块；

步骤 2

将切好的芋头块，上锅蒸15分钟（亦可根据芋头块的大小调整时间）

步骤 3

将五花肉、西红柿、香葱洗净；

步骤 4

将五花肉、西红柿、香葱分别切丁；

步骤 5

将锅烧热，五花肉煸炒至出油；

步骤 6

然后倒入葱花和剩余的红肉，调入少许盐，继续翻炒至变色；

步骤 7

将炒好的肉丁盛出备用；（锅中多余的底油可以留在锅底）

步骤 8

利用锅中底油，爆炒切好的西红柿丁；

步骤 9

西红柿炒至软烂，倒入之前炒好的肉丁，并调入适量番茄沙司、盐和白糖，翻炒均匀即可出锅；

步骤 10

芋头蒸好后，用勺子压成芋泥，并做成山顶状；

步骤 11

将炒好的番茄肉丁酱均匀地浇在芋泥上；

步骤 12

一份酸酸甜甜的芋泥火焰山就做好了。

菜谱创建时间：2020-07-04 06:31:50