新手零失败下酒菜｜蒜香橄榄油大虾🍤

作者： 餐桌前的小豆豆

常年被宠幸的一道菜 — 没什么技术含量却出奇好吃的蒜香橄榄油大虾，配着烤面包我能把锅刮到干干净净🤣 且操作全程就一个锅，烤完直接就着锅吃，最后没什么要洗的真是太幸福💃🏻

用料

• 虾仁 200克
• 蒜 4-6瓣
• 干辣椒 一个
• 橄榄油 约50ml
• 红椒粉（paprika） 适量
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 面包片 4片
• 欧芹 适量

新手零失败下酒菜｜蒜香橄榄油大虾🍤的做法步骤

步骤 1

先来一张原材料全家福～

步骤 2

买来的凤尾虾仁开背，去虾线（手剥鲜虾的话记得留个尾巴，颜值会比较高～），用少量白葡萄酒腌制片刻

步骤 3

蒜切细末，欧芹稍稍切碎

步骤 4

小号铸铁锅（烤盘、陶瓷锅都可以）摆上处理好的虾仁（注：如果容器较小，需要摆好几层，记得摆完一层撒一些盐、蒜末和黑胡椒，再摆下一层，以防不入味）

步骤 5

在虾仁上铺满蒜末，埋入干辣椒（一个🌶️基本没什么辣味，可自行增加辣椒量），再均匀撒上海盐（视个人口味调整盐量）

步骤 6

撒适量黑胡椒

步骤 7

撒红椒粉（红椒粉可以多撒一点）

步骤 8

倒入橄榄油，至基本与食材齐平

步骤 9

烤箱预热200度，烤12分钟左右，最后几分钟注意一下，不要烤焦蒜末

步骤 10

面包片烤脆（230度5分钟左右，上色即可）

步骤 11

出烤箱撒上欧芹碎就可以开吃啦，剩下的橄榄油蘸面包炒鸡炒鸡美味！

菜谱创建时间：2020-07-04 18:48:55