有内涵的惊喜馒头（西瓜花纹夹心）

作者： 裸小熊烘焙坊

哒哒哒～ 惊喜彩蛋一枚，可以吃的惊喜来啦，是不是棒棒哒～ 白白的馒头中间夹着一个可爱的小西瓜，简直可爱的不要不要的呢～

用料

• A白色
• 面粉 250克
• 牛奶 100克
• 糖 1克
• 酵母 2克
• Ｂ绿色
• 面粉 50克
• 牛奶 25克
• 糖 2克
• 抹茶粉 6克
• 酵母 2克
• Ｃ红色
• 面粉 100克
• 牛奶 45克
• 红曲粉 4克
• 糖 3克
• 酵母 2克
• 黑芝麻（就是西瓜籽） 适量

有内涵的惊喜馒头（西瓜花纹夹心）的做法步骤

步骤 1

Ａ部分所有东西加在一起，搅成柳絮状

步骤 2

三种面团全部揉成面团，红色的先不要加黑芝麻

步骤 3

发酵好的面团揉光滑，红色的里面加入黑芝麻

步骤 4

全部揉光滑

步骤 5

红色面团揉成长条

步骤 6

捏成三角形

步骤 7

稍微整形

步骤 8

白色擀成长方形（先取一小部分，一会再用）

步骤 9

绿色的全部擀成长方形

步骤 10

先放一片白色的，再放一片绿色的

步骤 11

剩余的白色也擀成长方形

步骤 12

裹在西瓜图案上

步骤 13

旁边就这样随便卷上

步骤 14

大火蒸20分钟

步骤 15

切开有惊喜～

步骤 16

切片冷冻起来，可以保存3个月～

步骤 17

求关注～

有内涵的惊喜馒头（西瓜花纹夹心）的小贴士

红色面团发酵前不要加黑芝麻，影响发酵哟～

菜谱创建时间：2020-07-05 12:41:56