排骨的N种吃法之一|甜而不腻的可乐排骨年糕

作者： CD十七夏

除了可乐鸡翅，我几乎没怎么用可乐做菜，今天尝试做一份可乐小排，还加了年糕，出品相当满意呀~甜而不腻，酱香浓郁，让人意外的是可乐年糕很还吃，甜甜糯糯的，好吃！

用料

• 排骨粒 一份
• 可乐 一听
• 年糕 适量
• 姜 两片

排骨的N种吃法之一|甜而不腻的可乐排骨年糕的做法步骤

步骤 1

排骨粒冷水下锅，大火焯一遍后清洗干净待用。

步骤 2

国内倒入可乐，把可乐煮至沸腾后关火倒入碗里待用。

步骤 3

锅内放少许油，加入姜片和排骨粒，加入一勺料酒炒出香味。

步骤 4

再加入一勺生抽，半勺老抽翻炒上色，加入煮过的可乐，大火煮开后调成小火，盖上锅盖焖煮50分钟。

步骤 5

汤汁还剩一小半的时候加入年糕，继续焖煮10分钟。

步骤 6

10分钟后加入少许盐，大火翻炒收汁即可。

步骤 7

出锅后撒适量白芝麻和葱末~开吃！

步骤 8

可乐排骨和年糕都好吃！

菜谱创建时间：2020-07-05 13:00:40