简单煎蛋

作者： 吃饭记录本

这个菜谱是写给女儿同样级别的厨房小白。一直被女儿笑称最没有技术含量的煎蛋器煎蛋，也让她玩出了厨房小白的新高度，鸡蛋翻面时竟然掉出半个鸡蛋黄😅，坚定了我创建简单菜谱的决心。

用料

• 蛋 1个
• 油 少许

简单煎蛋的做法步骤

步骤 1

煎蛋器倒入少许油，油多容易翻面蹦油，有不粘涂层，少许油足够

步骤 2

鸡蛋在灶台棱角轻轻磕裂，距离煎蛋器低一些的高度，轻轻打入，盖上透明盖。

步骤 3

打开盖子，看到鸡蛋黄表面发白，鸡蛋黄被凝固的蛋清裹住，这时候才可以翻面

步骤 4

这时候我们借助一双筷子就可以轻松翻面，动作仍然是轻柔。

步骤 5

翻面后就可以准备小盘和喜欢的面酱，然后用筷子轻按检查蛋黄是否达到你喜欢的成熟度，涂抹喜欢的番茄酱或者面酱，夹面饼或者吐司面包都非常棒

步骤 6

最后不要忘了用妙洁神奇抹布清理煎蛋器，神奇抹布确实挺好用的。煎蛋器最好冷却后擦拭，更好的保护涂层，延长使用寿命。

简单煎蛋的小贴士

煎蛋器是很多年前老款利仁煎蛋器，后来逛街发现利仁还有这款经典的煎蛋器，现在有更多更漂亮的煎蛋器早餐机都可以实现，虽然功能单一，但确实非常实用，尤其适合厨房小白入门，煎蛋是最快捷美味营养的饭食。

菜谱创建时间：2020-07-05 13:43:50