长豆肉水饺

作者： 旅游人-多妈

长豆是夏季当令蔬菜之一。小时候记得家门前的地里老妈总是要搭不少的棚子、上面游满长豆藤、开花结出好多长豆。记忆中老妈做的长豆馄饨最好吃。

用料

• 长豆 2斤
• 肉馅 3斤
• 调料 盐、味精、色拉油、生抽、蚝油等

长豆肉水饺的做法步骤

步骤 1

长豆去头掐尾、洗干净、焯水。水里面放点盐、这样可以保持长豆的翠绿色。水开下锅、水再次沸腾再继续煮个3、5分钟就可以捞出放入凉水中。

步骤 2

长豆切小碎丁、肉馅我用搅拌机打的

步骤 3

切碎的长豆挤干水分、一定要挤干水分。放入肉馅中。

步骤 4

加入生抽、色拉油、盐、蚝油、味精搅拌均匀、要顺着一个方向搅拌、让馅上劲。

步骤 5

今天偷懒、没有自己擀皮子、直接买的水饺皮。包上满满的馅料

步骤 6

我只会这种傻瓜式的包法。

步骤 7

一大盘

步骤 8

水饺出锅了

步骤 9

咬上一口、肉香和长豆的清甜充斥着嘴巴

步骤 10

满足

菜谱创建时间：2020-07-05 17:42:41