⛱夏日解暑滋养汤🍵

作者： 糕级点心-青柠

夏天烈日炎炎暑气重，人们容易疲劳，分享这道很受欢迎的冬瓜鸭汤，冬瓜有解暑，清热减肥之功效，鸭肉有益中气，营养丰富，这道汤清爽可口，味道鲜美，老少皆宜，是夏日汤饮的最佳选择😋👍

用料

• 冬瓜 一块
• 鸭腿 一只
• 水 500克
• 盐 5克
• 香菜 二根

⛱夏日解暑滋养汤🍵的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗干净，花点心思切成花朵，增加食欲😁，切下来的边角料也不浪费，可做饮品👇🏼下面有图分享🍹

步骤 2

冬瓜皮有去暑功效，放入一起煮，也起装饰作用，食用时再拿掉

步骤 3

香菜洗干净，备用

步骤 4

鸭腿切块，洗干净后上锅焯水5分钟，捞出沥干水分

步骤 5

把焯过水的鸭肉倒入电饨锅中慢🔥煲二个半小时

步骤 6

把煲好的鸭汤倒入锅中，把切好的冬瓜放进鸭汤中煮10-15分钟，放盐调味

步骤 7

加入香菜点缀提味

步骤 8

吃瓜吃肉喝汤，一眨眼就汤汁不留了😋😜

步骤 9

把边角料放入料理机中搅成汁，不浪费，做了汤还能做饮品🍹，一举两得✌️

步骤 10

加点蜂蜜就是一杯解暑清热的饮品🍹👍

⛱夏日解暑滋养汤🍵的小贴士

这道汤要的就是淸爽原味，所以不加任何调料，只加盐和香菜调味，更能品出鸭汤的鲜美和冬瓜的清甜 鸭肉要焯水去掉血腥味 先把鸭汤炖好，再放入冬瓜煮10-15分钟，冬瓜不要煮太久太烂，口感才清脆

菜谱创建时间：2020-07-06 08:43:52