鱼香豆腐

作者： 海与娟彤行

用料

• 豆腐 1块
• 红萝卜 1根
• 青椒 1个
• 黑木耳 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 少许
• 蒜子 5瓣
• 大葱 半根

鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

1、豆腐切成小块，锅中烧水加1勺盐，水开下入豆腐，焯烫2分钟捞出，青椒、红萝卜切成丝、黑木耳用开水泡开、蒜子切末、大葱切未备用。

步骤 2

2、调汤汁，半碗水中加入，2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺白糖、1勺淀粉、少许盐和鸡精搅拌均匀备用。

步骤 3

3、锅中倒入油爆香葱蒜末，放木耳、青椒、红萝卜翻炒片刻，再放入焯烫好的豆腐，接着倒入调好的汤汁，翻炒片刻。

步骤 4

4、炒至收干汤汁即可。

步骤 5

5、又香又下饭，泡饭吃我能吃两碗米饭。

菜谱创建时间：2020-07-06 10:12:58