红枣小花卷～附葱香花卷

作者： 幽里幽果

怀孕6个月，最近检查想贫血，吃点红枣补补，做个枣馒头吧，二岁大宝也爱吃😁

用料

• 面粉 740克
• 酵母 6克
• 温水 120克+
• 红枣 250克
• 咸花卷:
• 小葱 2根
• 盐 3克
• 香油 15克
• 十三香 0.5克

红枣小花卷～附葱香花卷的做法步骤

步骤 1

盆中放740克面粉

步骤 2

6克酵母用120克温水化开

步骤 3

酵母水倒入面盆中，再加入适量温水，筷子拌面絮

步骤 4

和成软和面团，盖保鲜膜醒发至2倍大

步骤 5

开始整理红枣，同时烧壶热水

步骤 6

剪刀比较好剪块

步骤 7

烧开的热水泡10分钟

步骤 8

握干净水份备用

步骤 9

面发酵至2倍大的样子

步骤 10

取三分之一不需要使劲揉，成团就行

步骤 11

擀面皮

步骤 12

放入红枣(我放了2分之一的红枣，想着后面做点咸花卷)，轻压红枣方便卷

步骤 13

卷成条

步骤 14

切成小剂子，第二个一样做法

步骤 15

咸花卷制作，葱花，盐3克，十三香0.5克，香油15克，一起放入盆中拌均备用

步骤 16

同样擀面皮

步骤 17

放上葱花油，铺均匀都沾上料

步骤 18

卷起来

步骤 19

切分小剂子

步骤 20

2个摞在一起

步骤 21

用一根筷子压花，直接这样或者

步骤 22

拉起两端翻花一下，奈何一个人没法录制作

步骤 23

锅中加入适当凉水，放入馒头胚子(不用醒发直接放)，大火烧开，中火15分钟，小火5分钟，关火闷2分钟出锅

步骤 24

出锅

步骤 25

还不错😂

步骤 26

小小馒头哦😁2岁的大侄女一会吃了三个了😄

步骤 27

花卷也很好吃😁

菜谱创建时间：2020-07-06 15:10:34