剩米饭按散(不要成团) 火腿肠切粒 葱切小粒
不粘锅开火加热。放油(油多点),火腿肠翻炒至变色,下米饭翻炒,放咸蛋黄调味料翻炒至全金黄色,再敲两个鸡蛋下去,加少许盐继续翻炒到米饭跳起来,撒上葱花即可出锅。