自制披萨酱

作者： Tian的烟火

一直喜欢自己做披萨，自己熬披萨酱，自己做披萨饼底，总觉得这样吃着也比较放心。我也是随做随学，有好的就收藏着，用着不错就很少换了。这个克数的披萨酱能做4个8寸披萨～个人建议别存放太久，可以自己缩减克数。 都是在摸索中进步，总会越做越好的，😊加油＾０＾~啊！也希望2020年的中考学子（包括我女儿🙏💪✊✌）、高考学子都能不负努力，考试大捷！马到成功，如愿以偿。

用料

• 西红柿 1个（200克）
• 洋葱 半个
• 蒜 半头
• 糖 适量
• 黄油 10克
• 盐 2克
• 罗勒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 披萨草 适量
• 番茄沙司 两勺
• 猪（牛）肉碎 适量（看个人喜好，可不放）

自制披萨酱的做法步骤

步骤 1

番茄🍅去皮（削皮刀削就可以）切小丁

步骤 2

洋葱切丁

步骤 3

蒜切末

步骤 4

黑胡椒、罗勒叶、披萨草之前拍回来的。

步骤 5

锅热放黄油融化（这一步忘记拍照了），倒入洋葱碎、蒜末翻炒一分钟左右。

步骤 6

加入番茄🍅丁翻炒出汁，加些适量番茄沙司（不加也可以）。有的番茄不容易炒出汁的话可以加适量清水，千万别糊底。

步骤 7

我加了猪肉沫，翻炒均匀至变色。

步骤 8

一次性加入白糖、黑胡椒碎、罗勒叶、披萨草翻炒均匀，小火盖盖熬制5分钟。（要注意经常看，别糊锅。）🔥

步骤 9

😝拍花∠※了……

步骤 10

大火收汁……

步骤 11

出锅。 取一个无水无油的保鲜盒，冷却后放冰箱冷藏，这些够做四个8寸披萨的 。

菜谱创建时间：2020-07-07 20:54:39