简单版酸菜豆腐龙利鱼

作者： 爱厨房的燕尾蝶

用料

• 酸菜 200克
• 豆腐 200克
• 龙利鱼（巴沙鱼） 150克
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 干辣椒 4个
• 盐 2克
• 葱花 1克

简单版酸菜豆腐龙利鱼的做法步骤

步骤 1

原材料如上洗净

步骤 2

鱼切片，这里的鱼也可以换成别的鱼片都可以的；酸菜切小，酸菜可以换成番茄也可以，那就变成番茄鱼了，其实做法都一样

步骤 3

鱼先加一勺料酒，一勺生抽，姜丝，花椒粉抓匀腌制15分钟

步骤 4

静置15~20分钟

步骤 5

配料如上

步骤 6

锅里烧热油，放入酸菜，姜蒜辣椒🌶️翻炒2分钟

步骤 7

加入越350ml水，盖上锅盖，煮10分钟

步骤 8

依次加入豆腐和鱼，放鱼的时候注意碗里的腌制水不要倒进去了，倒入之后切忌锅里不要随意翻动，再煮5-6分钟

步骤 9

时间到，加入少许盐，胡椒粉，花椒粉，轻微搅拌起锅

步骤 10

起锅咯

步骤 11

洒上少许葱花配色，可以上桌咯

步骤 12

简简单单，又是一餐。😁

菜谱创建时间：2020-07-08 14:00:49