虾仁时蔬炒饭

作者： 淡然-微笑

夏日里天气炎热，懒得闷在厨房里做菜，一盘简单的时蔬炒饭也可以营养满满！

用料

• 米饭 2碗
• 洋葱 小半个
• 豆角 4根
• 胡萝卜 小半根
• 甜玉米粒 少许
• 虾仁 7-8个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 食用油 适量

虾仁时蔬炒饭的做法步骤

步骤 1

提前做好米饭，我用的是贵财家五常稻花香大米，因为是新米，米和水的比例是1：1.1，做好的米饭香气十足，粒粒分明，趁热打散备用。

步骤 2

蔬菜选自己喜欢的，切成小丁备用，大虾去头去虾线，开背洗净备用。

步骤 3

烧一锅水，水开后加少许盐，然后把蔬菜丁焯熟捞出，洋葱不用下锅焯水。

步骤 4

另起一锅，加适量油烧热后放十粒花椒爆香，然后捞出丢掉。

步骤 5

放入虾仁，加一勺料酒炒至虾仁变色

步骤 6

加入准备好的时蔬翻炒均匀，加入一勺生抽和少许盐翻炒一分钟左右。

步骤 7

加入打散的米饭炒匀，然后尝一下味道，淡了可以再加少许盐炒匀出锅装盘

步骤 8

米饭粒粒分明。

步骤 9

即使是简单的炒饭，也是营养满满。

菜谱创建时间：2020-07-08 15:49:22