减脂开胃！辣爽口水鸡（鸡胸肉版）

作者： 郁金香的日式养生馆

鸡胸肉口水鸡，减脂爽口，含有丰富的蛋白，肉质细嫩，很容易被人体消化吸收。比起鸡腿肉，不用剔骨头，做起来更省事！

用料

• 鸡胸肉 1块
• a盐 1小勺
• a大葱 1／2根
• a八角 1个
• a花椒 10粒
• a料酒 1大勺
• 酱汁配量
• b原汤（煮鸡的汤） 3大勺
• b生抽 2大勺
• b蚝油 2小勺
• b辣酱 2小勺
• b醋 1－1.5大勺
• b白糖 1－2小勺
• b芝麻油 适量
• 辣油 1小勺
• b大葱 1／2根
• 小葱 3根

减脂开胃！辣爽口水鸡（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

小锅里倒入适量的水，放入a的调味料，将水烧开。 水烧开后，放进鸡胸肉，煮至水再次沸腾。 继续煮制，1分钟以后关火。

步骤 2

盖上锅盖，焖30－40分钟。

步骤 3

用筷子扎一下，如果没有出血浆，鸡胸肉就已经熟了。（原汤（煮鸡的汤）不要扔掉，做酱汁会用到它，还可以用来煲汤、做汤面、下拉面等。）

步骤 4

用刀切成薄片。

步骤 5

碗里放入标有b的调味料，搅拌均匀，做成酱汁。

步骤 6

将鸡肉快装盘，淋上酱汁，撒上小葱花和红椒。 柔嫩鲜香，爽口下饭！

步骤 7

吃完了不要忘记甩肉肉💪💪💪

减脂开胃！辣爽口水鸡（鸡胸肉版）的小贴士

1.根据自己的口味，可以对调味料的量进行调整。 2.通过热水对鸡胸肉的低温加热，保证了鸡胸肉柔软多汁的口感。如果没有时间的话，可以将鸡胸肉热水下锅，煮12－15分钟关火。

菜谱创建时间：2020-07-09 05:40:38