韭菜鸡蛋饺子陷料

作者： 我爱的菜谱

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 4-5个
• 蚝油 2-3汤勺
• 香油 2勺
• 饺子皮 750克
• 盐 6克
• 白胡椒粉 1勺
• 粉丝 1把

韭菜鸡蛋饺子陷料的做法步骤

步骤 1

粉丝泡水，摘韭菜，摘好的韭菜泡盐水10-20分钟拿出沥干

步骤 2

韭菜泡水期间，鸡蛋打散加2克盐。油多一点。热油小火不断往边上撩熟的鸡蛋（保证鸡蛋嫩），鸡蛋不炒不翻面，出锅后弄碎

步骤 3

沥干的韭菜和粉丝切小段，加香油和炒蛋余出的油（保证韭菜不会出水）拌一圈后加碎鸡蛋和其余调料，搅拌即可使用

菜谱创建时间：2020-07-09 19:02:09