香煎多春鱼

作者： 贪吃猫咪头

用料

• 多春鱼 20条
• 油 20克
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 蒜头 5颗
• 葱 2根
• 姜 4片
• 陈醋 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 酱油 1勺
• 孜然粉 1勺
• 花椒粉 1勺

香煎多春鱼的做法步骤

步骤 1

多春鱼去腮去内脏洗净沥干水份。放葱段，姜片，蒜片，料酒，食盐腌制半小时以上。

步骤 2

锅中热油

步骤 3

加姜片，放入多春鱼中小火慢慢煎至焦黄

步骤 4

一面煎至焦黄后翻面再煎另外一面，直至两面焦黄

步骤 5

陈醋，酱油生抽，辣椒粉，孜然粉，花椒粉放碗中调匀

步骤 6

腌制鱼的葱姜蒜放油锅中炸香

步骤 7

放入煎好的多春鱼

步骤 8

倒入调好的料汁

步骤 9

炒拌匀即可

步骤 10

香酥酸辣开胃下饭的香煎多春鱼口感外焦里嫩。

菜谱创建时间：2020-07-10 08:39:45