葱香曲奇

作者： 小蜜蜂日韩澳代

不爱吃饼干曲奇的我，被这个诱惑到了。真的是香咸皆宜，葱香酥脆。非常的好吃，适合所有吃货人群哈哈。

用料

• 黄油 65g
• 小葱 2根
• 面粉 170g
• 糖粉/白砂糖 40g
• 清水 40g
• 色拉油 45g
• 盐 3g

葱香曲奇的做法步骤

步骤 1

所有食材，我家没有糖粉我用的白砂糖，有糖粉最好，色拉油，豆油都可以。葱只取葱绿部分，不要葱白，记得切碎碎的，要不会堵住裱花嘴。

步骤 2

黄油室内软化两小时左右，勺子可以轻易压倒状态，打蛋器打发打散。

步骤 3

加入白砂糖，盐，继续打至黄油变白，体积膨大。

步骤 4

这样就ok啦，基本两分钟就差不多，先中速再高速。

步骤 5

加入大豆油，然后用打蛋器中速打发至乳膏状。

步骤 6

然后加入清水，继续打蛋器搅打至乳膏状。

步骤 7

这样就是乳膏状啦，加入然后加入香葱碎。

步骤 8

用打蛋器头搅拌均匀就可以。

步骤 9

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀至无颗粒状就可以。

步骤 10

装入裱花袋，开始烤箱预热175度，10分钟。

步骤 11

我用的是四头裱花嘴，后面换就三头的，四头三头最好挤。

步骤 12

放入烤箱中层，175度，20分钟差不多她。变黄微黄就可以啦。

步骤 13

冷却后非常酥脆，葱香浓郁，非常好吃😋🔚

菜谱创建时间：2020-07-10 20:31:55