柠檬小蛋糕的做法

柠檬小蛋糕

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作者: ZQY呀
ZQY呀
家里买的柠檬吃不完怎么办…… 有办法啦,做蛋糕! 这款蛋糕口感很清爽,烤蛋糕的时候满屋子都是柠檬的香味,很舒服!柠檬小蛋糕口感不错,松软香甜,加了黄油,热量会高点,不过做好的蛋糕都是女儿消耗了,轮不到我吃!一口一个的柠檬小蛋糕,好吃推荐! 至于柠檬果肉和果汁,也不要浪费,可以做你柠檬酱呀!

用料

柠檬小蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬洗干净对半切开,用勺子把果肉挖掉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个柠檬洗干净刮一些柠檬皮放一边备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔水融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋隔温水加细砂糖打发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至颜色变白,体积变大,提起打蛋器,纹路不马上消失。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉过筛下加入蛋液中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加柠檬皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加融化的黄油,最后一起加拌均匀,装入裱花袋。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊挤在半颗柠檬壳中,稍微震一下,震出气泡。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱165度烤25分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬小蛋糕烤好啦,清新的香味,太赞了!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出蛋糕,撒点糖粉,装饰下就可以摆盘啦!好看好吃的蛋糕,小盆友真的很喜欢!

柠檬小蛋糕的小贴士

蛋白一定要打到位哦,这个打蛋白时间比戚风蛋糕会长很多,我估计打了10分钟肯定有的。 挖柠檬果肉的时候不要心急,当心把柠檬皮戳破 面粉要过筛下,烤出来的蛋糕没有颗粒感

菜谱创建时间:2020-07-10 22:50:00