简易版懒人蒸粉

作者： 郭小猪猪

厨房小白也能做的蒸粉，独在异乡吃不惯当地肠粉的我，自己DIY了一款，假装是肠粉😀

用料

• 凉皮粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 上海青 1颗

简易版懒人蒸粉的做法步骤

步骤 1

火腿肠切片或者切丁，青菜清洗干净，超市买的现成的凉皮粉，铺在碗里一层，然后再放上青菜，火腿肠，再放上剩下的粉，冷水上锅蒸

步骤 2

水开后先蒸2分钟，再打入2个鸡蛋，（可以直接打在凉皮上，也可以把鸡蛋在碗里面搅拌成蛋液再淋上去）再蒸5分钟左右就可以了

步骤 3

蒸好的粉直接淋上味极鲜或者其他自己喜欢的酱汁就可以开吃啦！

简易版懒人蒸粉的小贴士

鸡蛋之所以后面再放是避免蒸的太老，嫌麻烦的可以把配菜和粉铺好后直接把鸡蛋也加进去，还可以加肉沫以及自己喜欢的其他食材 食材的添加可自由发挥，没有凉皮粉的也可以试试河粉，米粉之类的，味道都很不错哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-07-11 13:32:24