蝴蝶结面包

作者： Linda食记

今天做了网红的蝴蝶结面包，软萌可爱‼️奶香浓郁，看似复杂，其实做法巨简单~新手小白~也能做岀的蝴蝶结造型~超萌，粉爆老夫的少女心‼️这次没加淡奶油，改用黄油和牛奶，奶粉~奶香浓浓~软软香香~喜欢一定要试试呀

用料

• 黄油 28克
• 牛奶 160克
• 高筋面粉 235克
• 奶粉 15克
• 白糖 22克
• 酵母 3.5克
• 盐 3克

蝴蝶结面包的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

牛奶➕细砂糖➕盐➕奶粉➕高粉➕黄油放面包桶里，选揉面键直接揉面功能

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

面团收圆放温暖处发到2-2.5倍大，手指蘸面粉按下去不回缩

步骤 5

发好的面团轻拍排气分成9份，滚圆松10分钟

步骤 6

取一个面团

步骤 7

擀成圆形

步骤 8

如图切7刀，

步骤 9

图2提起，3和4并拢连接

步骤 10

图2摆放在图3和图4的上方

步骤 11

另一面按照前面的步骤操作

步骤 12

最后图7朝前卷起

步骤 13

13，蝴蝶结形状就做好了

步骤 14

14，将蝴蝶结摆入烤盘，进行第二次发酵，

步骤 15

发到二倍大，表面筛高粉

步骤 16

16，送入提前预热好的烤箱中层上下火170度烤15分钟左右

步骤 17

软软萌萌哒蝴蝶结面包就做好了

步骤 18

超简单有没有❓奶香浓浓~太好吃了

蝴蝶结面包的小贴士

夏季气温高，建议液体和面粉冷藏后使用‼️ 面包不要冷藏保存~做好的面包晾至手凉，密封冷冻保存哦，吃之前回温和新鲜烤的刚出炉的面包一样软！

菜谱创建时间：2020-07-11 22:50:34