绿豆糕

作者： 苹果7323_0gnc

绿豆糕自己动手做干净卫生又健康。炎热的夏天吃点绿豆糕解解暑吧！冷藏后更好吃！

用料

• 脱皮绿豆 200克
• 黄油 25克
• 玉米油 25克
• 白砂糖 60—70克
• 麦芽糖 40克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆冲洗干净后浸泡一夜（夏天要放冰箱）

步骤 2

再次冲洗后放在垫好的纱布上隔水蒸，大火烧开转小火蒸约五十分钟。

步骤 3

放在密封袋子里用擀面杖擀成泥或直接用勺子压（尽量多压一会）因为炒好后就偷懒了不过筛了。

步骤 4

不粘锅中加入黄油和玉米油小火加热，黄油融化加入绿豆泥一起翻炒一会（全程小火）再加入白砂糖（我是用糖粉的）和麦芽糖，继续翻炒成团即可。

步骤 5

炒好放凉后平均分成30—35克一个的剂子。

步骤 6

入模具压成绿豆糕如图

步骤 7

装盒送人有档次😀

菜谱创建时间：2020-07-12 12:32:56