烤牛奶

作者： 籽玉sh

看到很多烤芝士牛奶的方子，比较简单方法，家里没有芝士，就省略了，烤出来味道还是不错滴……下次再完善配方吧

用料

• 牛奶 400ml
• 玉米淀粉 35克
• 奶粉 10克
• 糖 20克
• 蛋黄 2个
• 柠檬汁 5滴

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，除了柠檬汁外，其他放入食材放入奶锅里，搅拌无颗粒装，喜欢吃更细腻的也可以过筛。

步骤 2

小火搅拌奶微开时，滴入几滴柠檬汁，继续搅拌，此时开始会越来越粘稠了

步骤 3

搅拌成此状既可以关火，利用余温继续搅拌一下。

步骤 4

放入保鲜盒里冰箱冷藏

步骤 5

第二天取出，切成喜欢的形状

步骤 6

蛋黄液打散，用硅胶刷刷奶块表面。

步骤 7

烤箱200度提前预热5分钟，放入烤箱25分钟，今天形状比较厚，所以时间久一些，烤制表面有焦黄色即可。这个成色根据自家烤箱温度自己把控。

菜谱创建时间：2020-07-12 17:00:57