😊客家酿菜油豆腐

作者： yw有爱私厨

用料

• 油豆腐 20个左右
• 五花肉 300g
• 胡萝卜 适量
• 葱头 3-4个
• 咸鱼 1-2片
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 耗油 1勺
• 鸡精粉 少许
• 油 适量
• 淀粉 适量

😊客家酿菜油豆腐的做法步骤

步骤 1

准备和馅的菜：胡萝卜切丁捣碎，葱头切碎，葱花切好备用。

步骤 2

把胡萝卜，咸鱼，葱头，五花肉一起剁碎和馅。放盐，生抽，耗油，淀粉，鸡精粉跟馅一起抓匀。

步骤 3

起锅烧油，油热放入酿好的油豆腐，有肉馅的朝下小火煎一下，然后放入少许凉水烧开煮十分钟，出锅前将调好的淀粉水淋入勾芡收汁，撒入葱花，盖上锅盖闷上一分钟即可出锅。表面可以淋入少许生抽！客家酿豆腐就完成了。💁

菜谱创建时间：2020-07-12 19:53:26