油泼辣子🌶️ 家庭日常简易版本

作者： Rachel甜小胖

🌶️🌶️🌶️家里的油泼辣子用完了，用现有的材料做了个椒盐版本的。 👏小高姐的方子是和我妈妈的方子最接近的。好像从记事起，就有很多人来我们家讨油泼辣子的方子。有人自己琢磨总是容易弄糊，我妈妈都是不吝赐教。 此处膜拜一下我妈哈哈哈。 👏那时候我妈妈都是现做现吃，所以会放蒜末，葱花。我这个是要放冰箱里随吃随取的，就没放葱姜蒜这些。 🍃我爱吃醋，所以放了醋，可以根据自己口味调整。加了爱吃的孜然。😋 椒盐也可以根据自己口味调整或者换成自己喜欢的调料。毕竟每个人口味不同。自行试试。

用料

• 辣椒面(看不出辣椒原形) 一大把的量(千万不要徒手抓哈😂！这个可能是废话。)
• 辣椒碎(看得出辣椒籽，辣椒片) 一大把的量
• 孜然 1小勺
• 芝麻 一大勺
• 糖，椒盐 手指头捏一点
• 香醋 一大勺
• 油 150ml

油泼辣子🌶️ 家庭日常简易版本的做法步骤

步骤 1

开火🔥，锅里倒油，烧到冒烟。熄火凉5分钟，依次下芝麻，辣椒面，辣椒碎，椒盐，糖，搅拌均匀。最后下香醋，搅拌均匀。

步骤 2

凉一会了装瓶。放冰箱冷藏，随用随取。如果不开封，放常温都OK了。用来拌面，炒菜，凉菜，蘸馒头都是极好的🌚!

菜谱创建时间：2020-07-12 22:42:46