土豆番茄炖牛肉

作者： 靚Eleanor

土豆炖牛肉是经典菜系，加上番茄，更加酸甜美味。 牛肉可以选牛腩、牛肋条。这次用的是牛排骨。也好吃。

用料

• 牛排骨
• 中等番茄 2个
• 洋葱 1个
• 白葡萄酒
• 生抽
• 土豆 5个
• 盐
• 葱
• 姜片 5片

土豆番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛排骨焯水洗净沥干

步骤 2

姜去皮切片，洋葱切丝、番茄切大块

步骤 3

土豆去皮，水里浸泡

步骤 4

锅里少许油，放入姜片爆香，再加洋葱炒软

步骤 5

把洋葱拨一边，加入牛排骨炒香

步骤 6

再拨一边，放入番茄，炒软

步骤 7

翻炒均匀，大火加入白葡萄酒，（也可以料酒）少许生抽，盐，炒匀

步骤 8

加水没过，高压锅20分钟

步骤 9

烧好后，转入铸铁锅，尝下咸淡

步骤 10

加入切块的土豆，焖熟即可。土豆可以先油锅里炒一下，不容易烂

步骤 11

加葱花即可。土豆很好吃。

菜谱创建时间：2020-07-13 18:10:40