超简单日式咖喱鸡饭

作者： 不美的厨娘

这个份量3人份比较合适，煮了一小锅，我们两个人吃还剩下1/3。

用料

• 咖喱 半盒
• 鸡腿肉 300克
• 红萝卜 1根
• 薯仔 1个
• 西兰花 半朵
• 牛奶 70克
• 鸡腿肉腌料：
• 胡椒粉 3克
• 酱油 1小勺
• 糖 5克
• 生粉 1勺
• 油 1克
• 清酒 1勺
• 味淋 1勺

超简单日式咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉用腌料抓匀，最后放生粉和油。红萝卜薯仔西兰花切块，赶时间的话切小块。

步骤 2

用到的咖喱和牛奶，可以按自己口味换品牌。两人份，半盒咖喱半包奶，基本够了。

步骤 3

小锅热油，放红萝卜薯仔，中火翻炒一会，让表面煎熟。放鸡腿肉，翻炒几下，加适量清水和牛奶，盖过食材表面。小火30分钟，下西兰花，煮到全部熟透。

步骤 4

汁水份量如果较多，可以勾个薄芡，让汤汁浓稠一点。如果汁水已经不多，或者已经比较浓稠，就可以不要勾芡。

超简单日式咖喱鸡饭的小贴士

趁热浇在同样热乎乎的米饭上，就是简单又美味的咖喱饭🍛。

菜谱创建时间：2020-07-13 20:00:14