少油版香煎豆腐片

作者： 嘉日辰

小朋友特别喜欢油炸食物，尤其荤类。为了健康，都尽量把炸改成煎。今天干脆把肉改成豆腐，又少油又健康，多摄取大豆蛋白，让孩子吃着美味又健康……

用料

• 豆腐片 10片
• 鸡蛋 1个
• 咸蛋黄调料 少许
• 盐 少许
• 面粉 少许
• 面包糠 根据豆腐量准备

少油版香煎豆腐片的做法步骤

步骤 1

豆腐选择硬挺老豆腐切片，如果能买得到豆腐片那就更好，先用盐简单腌制豆腐片，大概15分钟就好，然后每片豆腐裹上干面粉

步骤 2

鸡蛋加入咸蛋黄调料，为了增加风味，打散。

步骤 3

为了更加好吃，我也在面包糠里添加一些咸蛋黄调料

步骤 4

豆腐片先沾满蛋液，最后裹上面包糠

步骤 5

锅烧热放少许油，让放入豆腐片。煎制两面金黄即可出锅。全程小火煎，需要耐心哦

步骤 6

完美出锅摆盘，趁热吃时，外皮特别酥脆香。吃多少都不怕胖

步骤 7

也可以搭配各种喜欢酱料

菜谱创建时间：2020-07-14 12:39:46