解冻后把鸡翅两面各割两刀方便入味
把姜,料酒,生抽,蚝油,盐放入鸡翅里抓拌均匀,密封好放入冰箱里腌制三~五小时左右
锅热下油,以防不熟盖上锅盖小火慢慢闷着煎 期间不停翻转鸡翅因为下生抽蚝油腌制容易粘锅 煎至两面金黄即可上桌
用平底锅煎鸡翅会煎的金黄好看很多