快手爽口泡菜

作者： 那时的月亮79

用料

• 黄瓜 1根
• 红辣椒 3个
• 包菜 3片
• 胡萝卜 5片
• 生姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 香叶 2片
• 花椒 20粒
• 盐 8克
• 白砂糖 20克
• 白醋 100克
• 凉白开 适量

快手爽口泡菜的做法步骤

步骤 1

1、蔬菜清洗干净，凉干表面水份。黄瓜切条、辣椒切段、胡萝卜切片、包菜撕小片。所有材料依次码入瓶中（900ml），同时放入姜片、蒜瓣、花椒和香叶。

步骤 2

2、加入盐、白砂糖。

步骤 3

3、倒入全部白醋，再加入凉白开，直到水没过所有食材。密封好瓶口，放入冰箱冷藏一夜。中间适当翻拌，或者把瓶子正反来回放置。

步骤 4

4、经过一夜的浸泡，蔬菜十分入味爽脆。

步骤 5

5、此方法还可以泡白萝卜、豆角……

菜谱创建时间：2020-07-15 18:45:38