韩式炒年糕

作者： yuxi私厨

爱吃糯食的我，对年糕是情有独钟，痴迷程度是无法用言语表述的，在不同的炒年糕制作中，最喜欢就是美味诱人的韩式炒年糕啦🥰

用料

• 年糕 500克
• 洋葱丝 1个
• 蒜丝 2瓣
• 韩式辣酱 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 胡萝卜丝 半根
• 包菜 1/4个（小的半个）
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 糖 1勺
• 葱 1根根
• 香油 1小勺
• 熟白芝麻 适量
• 韩式泡菜 适量

韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好用料。

步骤 2

锅热凉油热，放入洋葱.蒜.葱头爆香，下入胡萝卜丝稍炒。

步骤 3

放入包菜炒软，再加入韩式辣酱.黄豆酱.辣椒粉.生抽炒匀。

步骤 4

再加入年糕拌炒年糕至软，最后加入泡菜,糖（糖后放提鲜）白芝麻，香油.葱花翻匀即可出锅享用啦！

韩式炒年糕的小贴士

1.年糕很容易变软，但事先要浸泡水中将粘连的分开，年糕有了水份，炒制就不要再加水。 2.500克二人份，如多加人，只要加年糕，调料不变（做过觉咸度刚好），如觉淡可加盐适量。

菜谱创建时间：2020-07-15 18:47:13