快手腌脆黄瓜

作者： 那时的月亮79

用料

• 【杀黄瓜】
• 黄瓜 2根
• 盐 适量
• 【腌黄瓜】
• 蒜瓣 5瓣
• 姜丝 适量
• 花椒 30粒
• 白砂糖 15克
• 生抽酱油 6勺
• 老抽酱油 3勺
• 陈醋 6勺
• 耗油 3勺
• 食用油 适量

快手腌脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

1、黄瓜用盐揉搓洗净，去除中间的绿芯。

步骤 2

2、切段，加盐揉搓，腌制10分钟。

步骤 3

3、姜切丝、蒜切片。

步骤 4

4、将生抽酱油、老抽酱油、陈醋、耗油、白砂糖混合。

步骤 5

5、锅里倒油，煸香姜、蒜、花椒。

步骤 6

6、倒入料汁煮开。

步骤 7

7、盛出放凉。

步骤 8

8、腌好的黄瓜用清水清洗，挤干水份。

步骤 9

9、加入到放凉的料汁中，密封放入冰箱冷藏四小时以上，中间适当翻拌。

步骤 10

10、四个小时后，美味的腌黄瓜就完成了。

步骤 11

11、这是腌制四个小时后的样子。

菜谱创建时间：2020-07-15 20:28:26