紫苏啤酒鸭

作者： 十一道峰味

用料

• 啤酒 一瓶
• 鸭 只
• 鸭肉 半只
• 花椒 十一粒
• 桂皮 两三个块
• 八角 一个
• 老抽 两勺
• 生抽
• 紫苏 一把
• 姜 三四片
• 鲜酱油 五勺
• 糖 一勺
• 小米辣 两个

紫苏啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

油滑锅，加入肥鸭部分炒出油

步骤 2

姜 蒜 小洋葱 八角 香叶 桂皮 小米辣爆香

步骤 3

加入不焯水的鸭肉，炒香，加黄酒

步骤 4

加入啤酒烧开，小火十五分钟

步骤 5

加鲜酱油和老抽

步骤 6

大火收汁

步骤 7

加入紫苏

步骤 8

上菜

菜谱创建时间：2020-07-15 23:08:56