小酥肉

作者： 超人夫妻

用料

• 里脊肉 250克
• 花椒 适量
• 盐 6克
• 玉米淀粉 60克
• 鸡蛋 2个
• 辣椒粉 适量
• 食用油 适量

小酥肉的做法步骤

步骤 1

把花椒炒香盛出备用

步骤 2

里脊肉改刀切成条，放入一半花椒和3克盐

步骤 3

淀粉、鸡蛋、剩下的一半花椒和3克盐调成面糊，像酸奶状

步骤 4

油温6成的时候，放入裹好淀粉的里脊肉，一个一个放，中小火慢慢炸，炸到浮起来捞起

步骤 5

捞起后再下锅复炸30秒左右上个色

步骤 6

复炸后的颜色更诱人了，再配上辣椒

菜谱创建时间：2020-07-16 19:39:59