豆浆冷面

作者： 小八蜡子开会了

用料

• 黄豆 一把
• 清水 1000毫升
• 荞麦面 适量
• 黄瓜 半根
• 番茄 1个
• 白煮蛋 1个

豆浆冷面的做法步骤

步骤 1

隔夜浸泡黄豆，第二天用豆浆机打出豆浆过滤出豆渣，放冰箱冷藏。煮白煮蛋，切黄瓜丝，切番茄。我做的时候家里没有大番茄就用小番茄代替了。

步骤 2

煮荞麦面，煮5分钟左右口感更好。煮好的面用纯净水冲过后放入冰水过一下，然后取出冰豆浆放一勺糖一勺盐，放入面条和配料，开吃吧！

豆浆冷面的小贴士

根据自己口味添加调味料，可以加海苔碎啊，胡椒粉啦，都可以。我觉得比较喜欢淡口的，很香，好吃。

菜谱创建时间：2020-07-17 10:56:04