简单快手的花生杏仁酥，隔壁小孩儿都馋哭了

作者： 食愈小馆

杏仁口味是我最爱的口味之一，把它做成香酥可口的奶酥饼干可真是太香了~每一口都能咬到酥脆的杏仁和花生，满嘴都弥漫着浓郁奶香，试了这个方子，你一定会爱上

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 160克
• 杏仁片 20克
• 黄油 55克
• 泡打粉 1克
• 白砂糖 50克
• 花生碎 30克
• 苏打粉 1克

简单快手的花生杏仁酥，隔壁小孩儿都馋哭了的做法步骤

步骤 1

1 准备好所需要的食材，黄油放在奶锅里融化，冷却后把鸡蛋清倒进锅里。

步骤 2

2 低筋面粉和泡打粉，苏打粉混合均匀，然后把黄油和蛋清的混合液体倒进粉类里，用刮刀翻拌均匀成团状。

步骤 3

3 把花生碎与面团搅拌成一团，分成小剂子揉圆，在烤盘上按成半圆状。

步骤 4

4 在饼干上先刷一层蛋黄液，再在表面黏上杏仁片。

步骤 5

5 烤箱预热180°，然后把上管的温度调到150°，下管调到180°，烤制25分钟。（上管温度调低是为了避免把杏仁和蛋黄烤糊）

步骤 6

根据自家的烤箱脾气灵活调整，饼干膨胀上色即可，端出烤箱记得在晾架上冷却后更加酥脆。

步骤 7

满屋子都是黄油的奶香味，烘焙的最高幸福感~

菜谱创建时间：2020-07-17 15:18:08