夏日必备的子姜焖鸭

作者： Amity小冰冰

夏日炎炎，如果你觉得疲惫，没什么胃口的话，你可以试试这道子姜焖鸭，这道菜不仅美味下饭还养生哦！俗话说冬吃萝卜夏吃姜，老姜嘛太辣了，实在吃不了，这个时候吃子姜是非常不错的选择哦。

用料

• 子姜 2块
• 食用油 适量
• 盐 15克
• 老抽 2勺
• 鸭肉 250克
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 蚝油 2大勺
• 酱油 2大勺
• 豆瓣酱 1大勺

夏日必备的子姜焖鸭的做法步骤

步骤 1

备好以上材料

步骤 2

鸭肉切块，洗干净，切葱段，蒜头，子姜去皮切片备着。

步骤 3

炒锅放入适量的食用油，放入葱段，蒜头爆香。

步骤 4

再放入鸭肉，翻炒到变色。

步骤 5

加入适量的盐。

步骤 6

豆瓣酱！

步骤 7

适量的老抽！

步骤 8

适量的酱油！

步骤 9

适量的蚝油

步骤 10

翻炒均匀，盖上盖子，大火转中小火焖煮40分钟左右。

步骤 11

到鸭肉八九分熟了，就加入子姜片，再焖煮到鸭肉熟了就可以啦，上盘前，撒上葱段点缀！

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

菜谱创建时间：2020-07-17 16:59:10