金沙花卷（咸蛋黄版）

作者： 好多鱼Amy

最近看到很多用味好美咸蛋黄调料做的各种美食，本来也想买来直接用，但是一看配料，添加剂比原材料多的多，还是算了，给娃娃吃，真材实料还是靠谱点儿！

用料

• 咸蛋黄 9个
• 玉米面 10克
• 盐 5克
• 糖 5克
• 黑芝麻 一撮
• 菜籽油 2勺

金沙花卷（咸蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

我是买的生的咸鸭蛋直接敲开，高压锅压5分钟，趁热直接用勺子压碎

步骤 2

面团是300克面粉，5克酵母，用温水揉成团，室温发酵1个小时，馅料就是9个咸蛋黄，10克玉米面，盐，糖，黑芝麻，两勺菜籽油调匀，均匀涂抹在擀开的面片上

步骤 3

花卷的样式下厨房很多，喜欢什么样就捏成什么样的！冷水放入花卷生胚，最小火烧开水，这个时间就是二发过程，开锅25分钟，关火，焖5分钟，出锅！

步骤 4

喷喷香哦！

金沙花卷（咸蛋黄版）的小贴士

这个馅儿的软硬基本和买来的红豆沙馅儿差不多，如果想要那种流油的效果，就不要放玉米面，直接加两勺油，把馅调稀一些就成！但是不太好卷咯！

菜谱创建时间：2020-07-17 19:56:19