清蒸桂花鱼

作者： 爱吃的王小薇

我们广东人喜欢吃鱼 特别是桂花 因为它肉里没有刺 而且味道非常鲜甜 我们广东人吃鱼尤其讲究新鲜 一定要现买现宰 买回去不放冰箱 赶紧洗净清蒸 然后蒸好了一定要趁热吃 这样才能吃到鱼最鲜甜的滋味

用料

• 桂花鱼 1条
• 姜 1块
• 葱 3根
• 油 适量
• 蒸鱼豉油 2勺

清蒸桂花鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼处理干净，备用

步骤 2

准备好姜葱辅料

步骤 3

取出一个干净的碟 碟底放好姜葱

步骤 4

再放上鱼 鱼肚子里也要放入姜葱

步骤 5

鱼身上面放上姜葱

步骤 6

水沸腾后放鱼上去蒸 （一斤鱼蒸6分钟，大家可以根据不同的重量去计算时间）

步骤 7

蒸一分钟左右揭开盖子去一下死气

步骤 8

盖上锅盖继续蒸5分钟

步骤 9

蒸好后马上关火揭锅盖

步骤 10

放上姜葱

步骤 11

热锅放油 把油烧至沸腾

步骤 12

把油倒至鱼身上

步骤 13

在碟旁放上两勺酱油 注意不要放鱼身上

步骤 14

搞掂 可以开动啰

菜谱创建时间：2020-07-18 12:39:39