麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾

作者： 立志做一个好厨子

周末在家做一顿美味的午餐

用料

• 牛蛙 5只
• 大虾 20只
• 土豆 1个
• 莴笋 1根
• 金针菇 1包
• 香菜 1根
• 干辣椒 10颗
• 花椒 20颗
• 蒜头 3粒
• 干锅料 1包
• 料酒 3勺
• 淀粉 5勺

麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤

步骤 1

菜市场买牛蛙5只，让商家处理下，回家清水洗干净，切成小块，加入料酒，少许盐放置15分钟

步骤 2

虾挑刺去掉肠（我用的牙线挑的）

步骤 3

挑出来是这样的

步骤 4

将虾身上的腿和须剪掉

步骤 5

牛蛙裹上淀粉

步骤 6

热锅热油，6分热放入牛蛙炸一下

步骤 7

炸到金黄色，这个程度就可以捞出来

步骤 8

装盘控油

步骤 9

同样的办法将虾炸一下

步骤 10

准备自己喜欢的配菜

步骤 11

土豆条也炸一下

步骤 12

葱姜蒜，干辣椒，八角2颗，香叶两片，一包干锅酱料

步骤 13

锅内少许油，小火放入备好的料

步骤 14

加入干锅酱，切记是小火，小火，小火～

步骤 15

放入食材炒

步骤 16

搭配上一些香菜，完成

步骤 17

搭配碗米饭，来杯快乐水，开动吧

步骤 18

来块肥肥的蛙腿，满口都是肉

步骤 19

再来只虾～ 好吃到停不下来！！！

麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的小贴士

1.蛙自己洗的时候要洗干净，多清洗一下 2.炸的时候控制下火候，不要用大火，注意翻面

菜谱创建时间：2020-07-18 14:26:51