酱香排骨 空气炸锅、烤箱版

作者： 比依美食

排骨，酱汁香甜不腻，肉汁刚刚好被包裹在每一层纹理之间，带点脂肪的肋排入口即化，恰到好处的焦香让口感变得愉悦，画龙点睛的柠檬汁清爽解腻。

用料

• 猪排骨 1斤
• 葱姜 适量
• 烧烤酱、鸡精、料酒、蚝油 1勺
• 生抽、老抽、盐、黑胡椒 1勺
• 柠檬 1个

酱香排骨 空气炸锅、烤箱版的做法步骤

步骤 1

肋排提前用清水浸泡去血水，多换两遍水，沥水后用厨房用纸除去多余水分；

步骤 2

将肋排、葱、姜片、鸡精、料酒、耗油、生抽、老抽、盐放在一起拌匀，用保鲜膜盖上腌制2小时以上（时间越久越入味）；

步骤 3

将比依空气炸锅，180度预热5分钟，用锡纸将腌渍好的排骨包好后放入炸锅中，200度烤制20分钟。（烤箱，180度，20分钟即可）

步骤 4

（中途可取出排骨观察熟度，比依空气炸锅的独特设计，中途取出炸篮后，再放进去会继续之前的烹饪模式哦，无需再次设置~）

步骤 5

将烤好的排骨取出，在肋排上均匀抹上烧烤酱、孜然、黑胡椒，将刷好后的肋排放入比依空气炸锅中，设置170度烤制10分钟； .取出肋排，淋上柠檬汁即可~

菜谱创建时间：2020-07-18 14:45:29