菜鸟也可以做的拿手菜❤️糖醋排骨

作者： 兰兔兔

不炒糖色，不巅锅，不加一滴油，就能做出拿手菜~糖醋排骨。好多宝宝做不好糖醋排骨的原因是糖、醋、生抽比例掌握不好。密秘来了：准备一个小量杯，50克糖+40克生抽+50克料酒+45克醋，1斤排骨，只要掌握这个比例，秒杀餐馆味道。

用料

• 排骨 1斤
• 糖 50克
• 生抽 40毫升
• 醋 45毫升
• 料酒 50毫升
• 开水 100毫升

菜鸟也可以做的拿手菜❤️糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨飞水，飞水后捞出。

步骤 2

提前用量杯把生抽，醋，料酒倒出。

步骤 3

50克白糖倒入锅中，空锅化糖，糖变成琥珀色，倒入排骨翻炒几下。 不加油，不加油，不加油！

步骤 4

直接加入生抽40毫升+料酒50毫升+醋45毫升+开水100毫升。 小火25分钟，盖上锅盖。

步骤 5

时间到，开锅盖，中火🔥用筷子搅拌收干水份。看看看，上色啦，多美的糖色。

步骤 6

装盘，开吃。小孩大人都喜欢！

菜谱创建时间：2020-07-18 17:37:17