鲜到飞起的龙利鱼包子

作者： 丁奇啊

忽而兴起想吃包子了

用料

• 姜 3片
• 盐 少许
• 细砂糖 少许
• 巴沙鱼鱼柳 2条
• 猪肉馅 300克
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 香油 2勺
• 葱 1根
• 十三香 3勺
• 料酒 2勺
• 虾仁 20只
• 木耳 3朵
• 玉米粒 1袋

鲜到飞起的龙利鱼包子的做法步骤

步骤 1

用料理机打的肉馅，鱼柳我是分着打的，一条相对打的粗了一点，另一条打的很细很细的鱼肉泥

步骤 2

木耳切碎，加入玉米🌽，鱼肉泥，猪肉泥，加葱花以及所有的调料🧂

步骤 3

疯狂搅拌后的样子……这样，馅就弄好了，如果想有灌汤的效果，可以加点鸡汤或者骨头汤🦴，都没有的话，加水……

步骤 4

虾仁放点十三香和盐腌制一下，这个时候我们正好和面……

步骤 5

面粉和酵母……这次我没发好，哎……

步骤 6

擀皮，因为面没发好，所以，变成了灌汤包的包子皮

步骤 7

每一个包子里我都放了一个虾仁

步骤 8

人生中第一次包包子，外形实在对不起观众

步骤 9

整体造型

步骤 10

冷水上锅蒸……因为是肉馅，我多蒸了十分钟，大概整了三十分钟，记得上锅是淋点水……

步骤 11

出锅

步骤 12

给家里的狗子馋蒙了

步骤 13

咬一口超级鲜

步骤 14

肉糜细腻，汁水丰富

步骤 15

真的好鲜，建议不要蘸料，这个包子主要就是吃鲜味

鲜到飞起的龙利鱼包子的小贴士

我发面失败了，原因是水放少了，时间不够，应该多放点水，多等等，等面发成蜂窝状就是发面包子了

菜谱创建时间：2020-07-18 19:18:41