烤羊排（全程烤箱）

作者： Ancona

用料

• 羊排 若干
• 孜然粉 适量
• 烧烤粉（Costco超市） 适量
• 香葱 半个
• 生姜 半块
• 食用油 少许
• 土豆 芦笋 按自己需要

烤羊排（全程烤箱）的做法步骤

步骤 1

将羊排放入水中浸泡出血水，建议一小时以上

步骤 2

浸泡后，沥干羊排，加入切好的洋葱、生姜、烧烤粉、没有烧烤粉可以加入适量的盐、食用油，进行充分揉捏，让其充分吸收调料，可放在保鲜袋中等待两小时以上，我是直接放入冰箱中过夜，第二天会更入味。 然后装盘，根据自己的喜好放入蔬菜。

步骤 3

第一次烧烤，将锡纸包裹住烤盘，烤箱调置上下管200度，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤30分钟。

步骤 4

打开锡纸，抹上食用油，撒入孜然粉、烧烤粉，这次直接入烤箱烤，不需要盖锡纸，将烤箱上下管调置210度，烧烤15-20分钟。

步骤 5

这样就可以装盘了

烤羊排（全程烤箱）的小贴士

放入羊排的时候应该在下面垫上油纸，这样食材不会烤完被粘连在锡纸上

菜谱创建时间：2020-07-18 19:23:36