好吃不胖的凉拌秋葵，简单零失败，新手必学

作者： 爱美食的志宝妈

今天给大家分享一款巨下饭的凉拌秋葵的做法，好吃不长肉，做法简单零失败，新手妈妈必学。

用料

• 秋葵 200克
• 大蒜 6瓣
• 小米椒 3个
• 盐 少许克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 少许

好吃不胖的凉拌秋葵，简单零失败，新手必学的做法步骤

步骤 1

首先准备好需要的食材，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的用量。

步骤 2

接着把秋葵清洗干净，用盐水泡一下再刷去表面绒毛，切掉头和尾。

步骤 3

然后从中间切开，分成两半，这样会更入味。

步骤 4

然后开始准备配料，将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后切小圈。

步骤 5

提前调好酱汁，在碗里加入2勺生抽和1勺蚝油，搅匀后备用。

步骤 6

锅里放入适量清水煮开，加入小半勺盐和几滴食用油，再倒入秋葵煮1分钟。加入盐和油可以使秋葵的颜色更加翠绿。

步骤 7

捞出秋葵过一遍凉水，沥干水装入盘子里，并摆放整齐。

步骤 8

把酱汁均匀地淋到秋葵上。

步骤 9

表面铺上蒜蓉和小米椒。

步骤 10

再淋上热油，美味的凉拌秋葵就做好了。

步骤 11

这道菜脆嫩爽口，酸辣开胃，非常下饭。

步骤 12

真的好好吃哦。

好吃不胖的凉拌秋葵，简单零失败，新手必学的小贴士

1，酱汁里可以加点白糖提鲜。 2，切勿煮太久，否则颜色不翠绿，口感也不好。

菜谱创建时间：2020-07-18 22:53:54