28×28彩色🌈蛋糕胚

作者： 历劫仙女

今天我生日，我最大哈哈，做了三个蛋糕，这个是8鸡蛋，8寸彩虹分层和8寸加高蛋糕胚一起是用12寸蛋糕胚配方做的 一定要试试，超级松软可口

用料

• 鸡蛋 8个
• 低筋面粉 165克
• 牛奶 120克
• 细砂糖【罗汉果代糖】 40克蛋黄/80克
• 色拉油 80克
• 柠檬汁 3滴
• 食用色素 紫色/橙色

28×28彩色🌈蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕一样，先把蛋白打发了，分三次加入放糖放柠檬汁，再打发细腻泡加第二次糖，再打纹路➕最后一次糖。打成筷子插不倒，勾直角就可以

步骤 2

蛋黄糊：糖➕鸡蛋➕色拉油➕牛奶➕面粉依次顺序搅拌均匀，面糊划8字慢慢消失就可以，太稀消失快就加点面粉就可以

步骤 3

28×28戚风蛋糕胚就OK了：蛋黄蛋清糊做好混合翻伴手法就好了，倒入模具里，上面可以根据自己喜欢的颜色和形状发挥，倒入一般的时候可以加一个颜色翻伴下。切出来美观。烤箱150度预热5分钟，130°烤10分钟，100度烤20分【商用烤箱】烤好震两下就可以

步骤 4

这是我自己划的爱心点缀

步骤 5

我用橙色的点缀中间颜色，切出来不会单调。口感松软可口美味

步骤 6

这是单独做给宝宝吃的，所以放的是罗汉果代糖

菜谱创建时间：2020-07-19 13:16:07