糖醋小排并不难

作者： 落寞建筑业的肉夹馍

用料

• 肋排 500克
• 糖 8大勺
• 醋 6大勺
• 生抽 2大勺
• 料酒 适量勺
• 蒜 适量瓣
• 姜 适量片

糖醋小排并不难的做法步骤

步骤 1

小排洗干净

步骤 2

蒜和姜准备好

步骤 3

起油锅，先下蒜和姜，出香味

步骤 4

排骨倒进去，翻炒，ps：锅里不用家很多油，排骨会出油的

步骤 5

一直炒出排骨面上有金黄色，这个阶段可能有点长，要不停的翻拌，以免粘锅，同时排骨会出很多油

步骤 6

在锅里导入料酒，生抽，糖，醋，并加水，水量盖过排骨，小火煮50分钟，期间记得经常回来搅动一下，免得粘锅

步骤 7

30分钟后，粘稠度就已经出来了，这时候就开着盖子煮，时刻观察，时常翻动，以免粘锅

步骤 8

差不多就可以出盘开吃了！浓稠的糖浆还在翻滚

步骤 9

开吃！

菜谱创建时间：2020-07-19 13:37:21