少油少糖—健康版华夫饼

作者： 仨娃妈妈

昨天下午做了这个酵母版的华夫饼。 竟然做了一大筐。 今天的早餐就是它了 两种口味一种加了紫薯馅，一种加了血糯米馅。

用料

• 低筋面粉 150克
• 中筋面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 奶粉 20克
• 糖 20克，根据自己喜好
• 鲜酵母/干酵母 12/4克
• 盐 2克
• 玉米油或者黄油 30克
• 馅料部分：
• 紫薯 4个
• 血糯米 100—200克
• 炼乳 10克，可以根据自己喜欢
• 煮血糯米的水 适量，淹过米就可以了，不能太多太多，就成粥了

少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤

步骤 1

血糯米至少要泡两个小时，泡好后按电压力锅杂粮饭键

步骤 2

紫薯蒸熟后加点牛奶捣成泥

步骤 3

饼体材料称重

步骤 4

奶粉也一起加入

步骤 5

用手或者厨师机和面延展状态即可

步骤 6

一定要光滑哦，天气比较热，可以及时做，或者等一个小时

步骤 7

分成13个小剂子用保鲜膜盖上防干

步骤 8

擀成圆形

步骤 9

挖适量糯米馅

步骤 10

四周揪起包起来，紫薯馅儿方法同上

步骤 11

模具提前预热四分钟，不用刷油，把饼胚放在中间

步骤 12

盖上盖子，拧到4—5分钟，打开盖子，有惊喜哦

步骤 13

做好了，香喷喷，要不要来一个，实际温度要按照自己早餐记得温度来定

步骤 14

做了好大一筐

步骤 15

美美的早餐，搭配一杯紫薯奶昔，美好的一天开始了

菜谱创建时间：2020-07-19 15:53:20